9、把打发好的蛋白倒入蛋黄芝士糊中轻轻的搅拌均匀成奶酪糊

10、把手指饼干切到适合蛋糕模高度的长度

11、切好的饼干快速的蘸一下冷咖啡然后铺到蛋糕模内的四周

12、在四周铺了饼干的模具内倒入搅拌好的奶酪糊，大约一半的位置

13、在奶酪糊面上再铺一层蘸过咖啡的手指饼干 。

14、在饼干上再接着倒入剩下的奶酪糊